Le régime BARF chien repose sur une alimentation crue : viande, os charnus, abats et légumes. Il séduit de nombreux maîtres, car il privilégie des produits frais et non transformés, dans l’esprit, selon ses partisans, de l’alimentation ancestrale des canidés. Nourrir au cru exige cependant de la rigueur, pour éviter à la fois les carences et les risques sanitaires : voici les repères essentiels.
NOS DOSSIERS ALIMENTATION AU CRU
Composer une ration crue équilibrée, en sécurité
Le régime BARF chien ne se résume pas à de la viande hachée. Un repère souvent cité : environ 70 % de viande musculaire sans os, 10 % d’os charnus crus, 10 % d’abats variés et 10 % de purée de légumes, avec parfois un peu d’huile de poisson pour apporter des oméga-3. Ces proportions restent indicatives : les besoins varient selon l’âge, la taille, l’activité et la santé, et une ration mal équilibrée expose à des carences, surtout chez le chiot en croissance. Faites valider votre ration par votre vétérinaire, et demandez-lui son avis avant d’ajouter des compléments alimentaires.
L’os charnu apporte le calcium et le phosphore dont le squelette a besoin. On le choisit bien garni de viande, comme les cous de volaille ou les ailes de dinde. Il doit rester obligatoirement cru : la cuisson le rend cassant et friable, et ses esquilles peuvent blesser la bouche ou perforer le tube digestif. Même cru, prenez-le d’une taille adaptée à votre chien et surveillez-le pendant qu’il mâche. Cette mastication sollicite les dents et peut limiter le tartre, sans remplacer un contrôle dentaire régulier.
La salive du chien contient très peu d’amylase, voire pas du tout : la digestion de l’amidon se fait donc surtout dans l’intestin, grâce à l’amylase du pancréas. Une ration crue contient en général peu d’amidon, ce qui convient bien à certains chiens. En revanche, on ne peut pas affirmer qu’elle prévienne à elle seule les inflammations intestinales : si des selles molles reviennent, ou en cas de vomissements ou d’amaigrissement, consultez votre vétérinaire.
La viande crue peut contenir des bactéries, comme les salmonelles : lavez-vous les mains, nettoyez gamelles et plans de travail, décongelez au réfrigérateur, et redoublez de prudence si le foyer compte de jeunes enfants, des personnes fragiles ou une femme enceinte. La transition vers le cru doit rester très progressive : commencez par une seule viande blanche digeste pendant quelques jours, puis introduisez les abats et les os charnus pas à pas. Vous manquez de temps ? La ration ménagère fraîche, cuite, est une alternative pratique : découvrez par exemple les repas cuisinés par Elmut (profitez de -50 % avec le code MDS50) ou notre rayon pâtées et repas frais. Pour d’autres repères, retrouvez tous nos articles sur l’alimentation du chien.
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